traiteur
Notre service traiteur adaptable à vos envies et à votre budget
Que vous ayez une idée précise de ce que vous voulez ou que vous cherchiez des idées, nous sommes là pour vous aider à concrétiser votre projet!
Pour tous les types d’événements: fêtes de famille, mariage, anniversaire, repas dansant, brunch d’entreprise, apéritif dînatoire…
Dans notre restaurant, chez vous, dans une salle de location, une entreprise, ou à emporter…
Avec ou sans: service à table, installation, vaisselle, décoration de table ou de salle, ambiance…
Prenez contact avec nous par téléphone, pour nous rencontrer et préparer un ou plusieurs devis pour votre projet.
Voici ci-dessous quelques exemples de prestations avec différentes options, pour vous donner des idées.
APERO DINATOIRE
avec livraison et dressage sur place
livraison et installation en buffet et petite décoration
mises en bouche – verrines salées sucrées – douceurs
bouteilles de punch ou rhum arrangé
FETE DE FAMILLE
anniversaire de mariage dans notre restaurant
privatisation de notre salle jusqu’à 20 personnes environ
Cocktail-apéritif et buffet de mises en bouches
entrée – plat – dessert avec service à table
Boissons, Digestif , Café.
RÉCEPTION BUFFET
avec livraison, dressage et décoration du buffet
Livraison, installation et décoration créole du buffet.
Location et mise en place des nappes et de la vaisselle
Cocktail-apéritif et buffet de mises en bouches
buffet d’entrées, de plats chauds et de desserts
Boissons, digestif, café.
Service à table des boissons.
RÉCEPTION D'ENTREPRISE / buffet
Dans vos locaux d'entreprise
livraison, installation et décoration créole du buffet
Cocktail-apéritif et buffet de mises en bouches, verrines et portions individuelles.
REPAS DANSANT
organisation complète
Livraison, installation et décoration créole du buffet.
location et mise en place des nappes et vaisselles
décoration des tables sur le thème des Antilles
Cocktail-apéritif et buffet de mises en bouches
buffet d’entrées, de plats chauds et de desserts
Boissons, digestif, café.
Service à table des boissons.
Ambiance avec chanteurs et/ou danseurs
petit budget mais grand plaisir
Nous cuisinons pour vous et vous faites le reste !
Préparations culinaires cuisinées et prêtes à être réchauffées, ou mises en verrines ou assiettes.
Possibilité de louer la vaisselle adaptée, comme les verrines.
A emporter
contactez-nous : 06.82.65.50.53
Carte traiteur
en fonction des saisons, du marché, du chef et de vos envies!
Le Ti Salé
à partir de 10 pièces
Accras
de 10 à 149 pces 1€/pce
+ de 150 pces 0,85€/pce
Boudins créoles noirs 12,50€/5pces
Boudins créoles à la morue 12,50€/5pces
Bouchée aux crevettes 1,50€/pce
Bouchon au porc 1,50€/pce
Bouchon au poulet 1,50€/pce
Samoussa au porc 1,50€/pce
Samoussa aux légumes 1,50€/pce
Verrines
Jambon caramélisé à l’ananas et aux épices douces 3€/pce
Volaille marinée au citron vert 2,50€/pce
Volaille caramélisées à l’ananas et aux épices douces 2,50€/pce
Crevettes sauce chyen 4€/pce
Souskay de fruits verts 2,50€/pce
Tartare de poisson cru mariné au citron vert 3€/pce
Souskay de lambi 8,50€/pce
Souskay de chatrou 6,50€/pce
Le Ti Sikré
à partir de 10 pièces
Mignardises variées sucrées 1,50€/pce
Macaron divers 1,50€/pce
Blanc manger coco 2,00€/pce
Tartelette coco 1,00€/pce
Tartelette à la banane 1,00€/pce
Tartelette à la Papaye 2,00€/pce
Fondant au chocolat 2,00€/pce
Mousse au chocolat 2,00€/pce
Duo mousse coco et choco 2,50€/pce
Mousse coco 2,00€/pce
Salade de fruits frais éxotiques 3€/pce
Entrées
Soupe végétarienne à la crème de coco gratiné 7,50€
Soupe des îles et son tartare de poisson cru mariné 10,50€
Feuilleté de Crabe farci 9,50€
Tartare de bœuf (bœuf, pti légumes croquants, sauce chyen) 12,50€
Plats chauds
Colombo végétarien 12,50€
Colombo de volaille 12,50€
Poisson créole (sauce à base de tomate, lait de coco, épices, herbes… dite au court-bouillon aux Antilles) 14,50€
Mi bel ti kochon exotik (Rôti de cochon de lait caramélisé à l’ananas et aux épices douces) 17,50€
Ragoût de cabri à l’ancienne (chèvre, épices, sauce créole, lentement mijoté) 22,50€
Mi bel ti mouton exotik (Rumsteack d’agneau fondant caramélisé à l’ananas et aux épices douces) 22,50€
Fricassé de chatrou (tentacule, sauce créole, mijoté doucement) 22,50€
Wototo bèf (Rumsteack de boeuf black Angus sauce Roquefort au lait de coco) 22,50€
Gambas au coco (sauce chyen, lait de coco, épices douces) 22,50€
Lambi sauce chien (gros coquillage péché en mer chaude qui produit la perle ROSE) 40€
et tant d'autres plats possibles...
Boucanés
Soupes
Gratins
